今年も残すところ あと数時間となってまいりました。
今年一年 ご来店下さった皆様、そして当店を支えて下さった方々 本当にありがとうございました。
来年も 当店独自の道を極めたい！ と思っておりますので どうかよろしくお願い申しあげます。
来年も 皆様にとって良い一年であります様に お祈りいたしております。
段々と師走が近くなって なんとなくバタバタしてまいりました。
相変わらず雪は降ってません、ここ出石です。
新年を迎えるにあたり 当店では毎年 門松を作ってもらっております。
制作者は 出石で人力車を引いておられる方で、この方と当店は浅からぬご縁がございます。
毎年ありがとうございます、人力車の谷口さん！
この様に皆様に支えられております当店ですが、俺も 私も支えたる！という方 心よりご来店お待ち致しております。
大雪だ、大雪！と言われている日本列島ですが、ここ出石は上の写真の通り！
今日までに 近くの山の上が うっすら白くなったぐらいで、雪らしい雪は まだ降っていません。
今週中くらいまでは大丈夫な様です。
出石で蕎麦でも食うか！ という方はお早めにどうぞ。
皆様のお越しをお待ちしております。
当店 家老は年内は31日、年明けは元日より営業致しております。(早い話が休みません。)
よろしくお願いいたします。
今日の出石は ”せいもん払い” というイベントで賑わっております。
イベントの目玉は 蕎麦巻き寿司を出石にちなんで124m巻くという事でしたが、出来てみればナント 129.8mもの長さでした！ 拍手！
豊岡市の渋キャラ 玄さん 指導の元、地元の方や子供会など沢山の人達が頑張りました！
皆さんご苦労様でした。
TVクルーが各社入っておりましたので、夕方のニュースで出石が出るかも、です。
寒くなってきた出石に やっぱり降りました、
子供達が大好きな雪が！
(ちなみに大人はだいたい嫌いだと思いますが)
これ位ですとまだまだ積もったりはしませんが、朝晩の凍結は注意です。
出石に来られる方は朝はゆっくり目に出られて ウチでお蕎麦を食べてもらって 早目に帰路につかれると道中安心だと思います。
平日は あったかいお蕎麦もご用意出来ますので 皆様のお越しを お待ち致しております。
最近いっきに気温が下がり 風が乾燥してきましたねぇ。
冬らしくなってそばがおいしい季節です！！ 皆様お待ち致しております。
先日ご来店下さったお客様といろいろお話をしていると、帰り際に金柑をいただきました。
で、おいしく食べるには？と検索すると・・・ やはり砂糖で煮る！でしたので
やってみました。
洗い完了から煮ます（20分くらい）
上は煮ている最中。 そして
よく煮汁を切ってから水にさらして寝かします（適当な時間）。
そしてここから
水をひたひたになる位入れ、砂糖も適量（グラニュー糖のほうがいいかも）入れて炊きます、煮汁が無くなる位まで。（上の画像は炊き終わり）
でも残念ながら完成画像はありません・・・
なぜなら おいしすぎて一瞬で無くなったため・・でした！！
